“Delicious in Dungeon” (Mỹ Vị Hầm Ngục), hay còn được biết đến với tên gốc “Dungeon Meshi”, không chỉ là một trong những manga dark fantasy được yêu thích mà còn có một bản chuyển thể anime cực kỳ thành công từ Studio Trigger. Bộ phim đã xuất sắc khắc họa hành trình của một nhóm những kẻ lạc lõng bất đắc dĩ trở thành đồng đội, cùng nhau khám phá các tầng hầm ngục, đối đầu với quái vật và những sinh vật kỳ bí. Điểm nhấn đặc biệt và cũng là yếu tố khiến “Mỹ Vị Hầm Ngục món ăn” trở thành chủ đề bàn tán sôi nổi chính là cách các nhân vật chế biến những nguyên liệu độc đáo từ quái vật thành các món ăn hấp dẫn. Một số món chỉ đơn thuần là đồ ăn ấm bụng, trong khi số khác lại cầu kỳ đến mức có thể dễ dàng giành vài sao Michelin ngoài đời thực. Dưới đây là danh sách 10 món ăn cá nhân tôi yêu thích nhất trong anime, được xếp hạng dựa trên ý nghĩa câu chuyện và cách đầu bếp Senshi tài ba chế biến chúng cho đồng đội.
10. Trứng Lộn Barometz (Barometz Balut)
Món Ăn Xây Dựng Lòng Tin
Trứng lộn Barometz được Senshi chế biến trong Delicious in Dungeon
Izutsumi xuất hiện khá muộn trong câu chuyện và ban đầu tỏ ra rất đa nghi với các thành viên trong nhóm. Tuy nhiên, Senshi đã chiếm được lòng tin của cô bằng cách nấu món Trứng Lộn Barometz, một món ăn trông khá giống Sườn Cừu Nướng. Quả Barometz được cắt ra để lộ một con cừu bên trong, và Senshi đã khéo léo lấy phần sườn cừu để nướng.
Trong khi sườn đang chín, Senshi chuẩn bị một loại sốt đặc biệt từ chính quả Barometz. Những miếng sườn chín vàng được rưới đều nước sốt, và thành phẩm cuối cùng đã hoàn toàn chinh phục Izutsumi, vượt xa mọi kỳ vọng của cô. Món ăn này tuy đơn giản nhưng anime đã truyền tải thành công thông điệp rằng tình cảm của một người có thể được thể hiện qua những gì họ nấu. Và đó chính xác là những gì đã diễn ra giữa Senshi và Izutsumi trong suốt phân cảnh này.
9. Trứng Hấp Kiểu Nhật Từ Người Tuyết (Ice Golem Savory Egg Custard)
Đánh Bại Cái Lạnh Giá
Món trứng hấp kiểu Nhật từ Người Tuyết do Senshi nấu
Trứng hấp kiểu Nhật (Chawanmushi) là một món ăn phổ biến tại Nhật Bản, và Senshi đã tái tạo nó bằng cách sử dụng các nguyên liệu tìm thấy bên trong Người Tuyết. Cả nhóm đang run rẩy vì lạnh sau trận chiến với Người Tuyết, và mục tiêu của Senshi là làm ấm họ bằng món ăn của mình. Điều tôi yêu thích ở toàn bộ phân đoạn này là món ăn không chỉ làm ấm cơ thể của các nhà thám hiểm mà còn sưởi ấm trái tim họ, giúp họ xích lại gần nhau hơn.
Nước dùng được chế biến từ cá tìm thấy bên trong Người Tuyết, sau đó phần trứng hấp được làm từ trứng harpy, nightmare (ác mộng), nấm, thịt quái vật biến hình và lá mandrake. Senshi cũng nhân cơ hội này dạy Izutsumi một vài quy tắc trên bàn ăn, rằng mọi người phải có mặt đông đủ trước khi cô có thể bắt đầu ăn. Cảnh kết thúc bằng việc Chilchuck xin lỗi Izutsumi vì đã gọi cô là quái vật, một khoảnh khắc ấm áp đến nỗi cũng sưởi ấm trái tim người xem.
8. Tử Xà Nướng (Roast Basilisk)
Sự Tuyệt Vời Của Món Nhồi
Tử Xà nướng được Senshi chuẩn bị kỹ lưỡng
Đây là một trong những món ăn đầu tiên Senshi nấu trong anime, và tôi phải đưa nó vào danh sách này vì Tử Xà Nướng làm tôi nhớ rất nhiều đến Gà Tây Ngày Lễ Tạ Ơn. Sau khi Senshi chặt đuôi, chân và nhổ lông, con Tử Xà trông rất giống một con gà tây đã nấu chín.
Tiếp theo là phần nhồi, được thực hiện bằng các loại thảo dược vì thịt Tử Xà thực sự được dùng để chữa trị cho một nhà thám hiểm khác bị trúng độc. Quá trình chế biến khác với gà tây vì Tử Xà được nướng trên lửa, một quá trình khá chậm. Như mọi khi, tài nấu nướng của Senshi không làm ai thất vọng, và mọi người đều thưởng thức món ăn một cách ngon lành.
7. Kakiage Mandrake và Tempura Dơi Khổng Lồ (Mandrake Kakiage And Giant Bat Tempura)
Dơi Chiên Giòn Trong Hầm Ngục
Kakiage Mandrake và Tempura Dơi Khổng Lồ thể hiện sự hợp tác của Senshi và Chilchuck
Quá trình chế biến Kakiage Mandrake và Tempura Dơi Khổng Lồ trong “Mỹ Vị Hầm Ngục” đã cho thấy sự phối hợp ăn ý giữa Senshi và Chilchuck. Chilchuck bắt một con Dơi Khổng Lồ và cắt thân nó thành những miếng nhỏ hơn. Senshi sau đó lột lớp da dày và cắt thịt thành những phần nhỏ hơn nữa. Anh tẩm ướp gia vị cho thịt và tạo ra một hỗn hợp bột nhúng bằng trứng Tử Xà, bột mì và Kakiage Mandrake.
Trong khi Senshi chuẩn bị thịt dơi để chiên, Chilchuck nhóm lửa và đun nóng dầu, thể hiện sự hợp tác giữa hai nhân vật. Ban đầu, Chilchuck thất bại trong việc chiên Tempura Dơi Khổng Lồ một cách hoàn hảo, nhưng sau vài lần thử và với sự giúp đỡ của Senshi, anh đã làm ra món Tempura Dơi Khổng Lồ ngon nhất mà cả nhóm đều yêu thích.
6. Gà Rắn Nướng Đá và Trứng Sốt Ankake (Stone-Baked Cockatrice and Egg Ankake)
Món Ăn Cho Tất Cả Mọi Người
Gà Rắn nướng đá và trứng sốt Ankake, một món ăn phức tạp của Senshi
Gà Rắn (Cockatrice) là một trong những thiết kế quái vật yêu thích của tôi trong anime, vì nó là sự kết hợp giữa gà và rắn, với con rắn đóng vai trò như một cái đuôi. Món Gà Rắn cụ thể này mà Senshi nấu trong tập 16 khá phức tạp. Bởi vì để làm được nó, họ cần thịt của một con quái vật và một quả trứng Gà Rắn.
Quá trình nấu bao gồm xay và chiên thịt với các nguyên liệu như quả Dryad và Mandrake. Thịt này sau đó được đặt lên trên lúa mạch đã nấu chín bên trong một viên gạch có lỗ. Cuối cùng, viên gạch được nướng, và toàn bộ món ăn bên trong được phủ lên trên bằng quả trứng Gà Rắn mà Senshi nấu trong chảo vào phút cuối. Trái ngược với các món ăn khác trong danh sách của tôi, ngay cả Marcille và Chilchuck cũng không thắc mắc về các nguyên liệu được sử dụng và thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn.
5. Bữa Ăn Toàn Phần Từ Giáp Sống (Living Armor Full Course Meal)
Hiệp Sĩ Trong Bộ Giáp Sáng Loáng
Bữa ăn toàn phần từ Giáp Sống được Senshi chế biến đa dạng
Hiệp Sĩ Vàng mà Laios và nhóm của anh chiến đấu bên trong hầm ngục thực chất được điều khiển bởi các loài nhuyễn thể ẩn náu bên trong bộ giáp. Những loài nhuyễn thể này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau để tạo ra các món ăn độc đáo, và Senshi đã làm điều đó. Anh sử dụng những con nhuyễn thể này và nấu một món Xào và một món Súp.
Senshi thậm chí còn hấp phần mũ của bộ giáp và nướng các bộ phận khác chứa nhuyễn thể. Khi đến lúc thử thành phẩm cuối cùng, mọi người ngoại trừ Laios đều tỏ ra nghi ngờ và sợ hãi, mặc dù Senshi đã thêm các loại thảo dược giải độc và chữa bệnh vào công thức của mình. Tuy nhiên, một khi Laios cắn một miếng Giáp Sống Nướng và yêu thích hương vị đó, điều đó đã khiến mọi người khác yên tâm. Hiệp sĩ trong bộ giáp sáng loáng đã trở thành một bữa ăn toàn phần cho nhóm của chúng ta.
4. Ác Mộng Hấp Rượu Sake (Nightmares Steamed In Sake)
Nấu Những Giấc Mơ
Món Ác Mộng hấp rượu sake độc đáo của Senshi
Ác Mộng (Nightmares) thực chất là những con quái vật ẩn náu bên trong gối và khiến người dùng ngủ trên chiếc gối đó gặp ác mộng. Marcille là nhân vật không may bị mắc kẹt trong bẫy của Ác Mộng nhưng cuối cùng cũng tỉnh lại. Laios nhanh chóng nhận ra chiếc gối của cô chứa đầy những con quái vật này, và anh cùng Senshi quyết định nấu chúng vì tò mò.
Những con Ác Mộng trước tiên được làm sạch trong nước nóng, sau đó được nêm nếm với rượu sake, bơ và nước tương để tăng hương vị. Như mọi khi, những nguyên liệu kỳ lạ nhất đã được biến thành một thứ gì đó cực kỳ hấp dẫn. Điều thực sự làm tôi ngạc nhiên là trong quá trình nấu, hơi nước từ món ăn đã hình dung hóa giấc mơ của Marcille khi chiếc gối của cô bị Ác Mộng xâm chiếm.
3. Kem Trừ Tà (Exorcism Sorbet)
Bất Ngờ Lạnh Giá
Kem Trừ Tà được tạo ra một cách tình cờ
Kem Trừ Tà được nhóm vô tình tạo ra khi họ đang cố gắng xua đuổi ma bằng loại nước thánh đặc biệt trong một cái bình mà Senshi đã tạo ra trước đó. Ban đầu, chỉ có Senshi một mình đối mặt với lũ ma, nhưng sau đó Laios dẫn đầu và giật lấy cái bình từ Senshi.
Trong cơn hưng phấn và được thúc đẩy bởi thực tế rằng anh phải chinh phục hầm ngục bằng chính sức mạnh của mình, Laios đã xua đuổi tất cả lũ ma bằng nước thánh. Cuối cùng, Senshi nhận thấy cái bình đã đóng băng, biến nước thánh thành một món ăn. Trước sự ngạc nhiên của mọi người, lũ ma đã làm lạnh nước thánh và biến nó thành một món ăn ngọt, lạnh, khá giống với kem trong thế giới bình thường. Marcille và Chilchuck ban đầu do dự khi thử món ăn, nhưng cuối cùng họ lại yêu thích hương vị của nó.
2. Bữa Ăn Từ Rồng Đỏ (Red Dragon Meal)
Đại Tiệc Đáng Nhớ Nhất
Bữa ăn thịnh soạn từ Rồng Đỏ với nhiều món khác nhau
Việc tiêu diệt Rồng Đỏ thực sự là một bữa tiệc lớn cho nhóm của chúng ta khi Senshi đã có thể nấu ba món ăn khác nhau từ thịt rồng trong “Mỹ Vị Hầm Ngục”. Đầu tiên, anh chuẩn bị bánh mì pizza bằng bột, hành tây và phô mai. Sau đó, pizza được đặt bên trong con Rồng, vốn vẫn còn đang cháy, và Senshi đã sáng tạo sử dụng nó để thay thế cho nguồn lửa.
Senshi cũng chuẩn bị Súp Đuôi Rồng trong khi pizza đang nướng bằng cách lột da một phần đuôi rồng và sau đó cho vào nước sôi, thêm hành tây và củ cải. Bây giờ đến món chính, Senshi áp chảo thịt rồng trên những chiếc vảy nóng, và thịt trở nên chín vàng gần giống như một miếng bít tết. Cả ba món ăn được kết hợp để tạo thành một bữa tiệc tự chọn cho mọi người thưởng thức.
1. Súp Hippogriff (Hippogriff Soup)
Hương Vị Xua Tan Tổn Thương
Súp Hippogriff mang ý nghĩa đặc biệt với Senshi
Đây là một món ăn khá đơn giản, nhưng điều làm cho nó trở nên tuyệt vời trong câu chuyện chính là nền tảng cảm xúc gắn liền với công thức. Món ăn này khá dễ thực hiện, vì nó chỉ cần nước sôi để nấu thịt và muối để nêm nếm. Laios trước tiên sử dụng Nấm Biến Hình (Changeling Mushrooms) để biến thịt Griffin thành thịt Hippogriff.
Tổn thương trong quá khứ của Senshi bắt nguồn từ việc để tồn tại trong hầm ngục, anh buộc phải ăn món súp làm từ thịt của đồng đội thay vì thịt Hippogriff được người bạn đồng hành duy nhất còn sống sót mời. Tuy nhiên, sau khi uống món súp mà Laios làm, Senshi đã rơi nước mắt hạnh phúc. Hương vị đó đã xóa tan mọi lo lắng về việc có khả năng là kẻ ăn thịt đồng loại khỏi trái tim anh, cho phép anh tiếp tục cuộc phiêu lưu trong hầm ngục mà không còn căng thẳng nào nữa.
Ẩm thực trong “Mỹ Vị Hầm Ngục” không chỉ đơn thuần là những món ăn kỳ lạ từ quái vật, mà còn là sợi dây kết nối tình cảm, thể hiện sự sáng tạo và phản ánh tâm hồn của các nhân vật. Bạn ấn tượng nhất với món ăn nào trong danh sách này? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn và đừng quên theo dõi tingamehot.com để cập nhật những thông tin thú vị khác về thế giới game và anime nhé!
